Vor unglaublichen 3 Jahren habe ich meine letzte Motivtorte gemacht. Zwei Ausbildungen, mehr Arbeitsstunden und viele andere Dinge haben mich davon abgehalten. Als vor einigen Wochen der Arbeitskollege meines Mannes auf mich zugekommen ist und mich um eine Torte für den Geburtstag seiner 8 Jahre alten Tochter bat, konnte ich nicht widerstehen. Ich musste mich …
Fußballtorte FC Barcelona
Der Inhalt des Geburtstagsgeschenks war der Anlass für das Thema dieser Torte. Denn das Geburtstagskind bekam einen Städtetrip nach Barcelona inkl. Eintritt für ein Fußballspiel des FC Barcelona geschenkt.Der Fußball bestand aus der einfachen Schokomasse und das Fußballfeld war ein Baileyskuchen, gefüllt mit einer Orangenbuttercreme. Bei dieser Torte habe ich mich das erste Mal an …
Frühlingsfrischer Früchtetraum
Echte Blüten und frische Früchte machen diese Torte zu einem Highlight für jeden Anlass. Und noch dazu ist sie ganz schnell gemacht. Das Rezept ist eine Einfacher Schokokuchen, die lange super saftig bleibt und sehr variabel verwendet werden kann. Gefüllt wird sie mit Schlagobers, das mit Sahnesteif aufgeschlagen wird und frischen Früchten (Erdbeeren, Himbeeren und …
Baileyskuchen
Zutaten: 6 Eier, 2 Pkg. Vanillezucker, 250 g Staubzucker, 1/8 l Öl, 1/4 l Baileys, 250 g Mehl, 1 Pkg. Backpulver Die Eier werden mit dem Staubzucker solange schaumig gerührt, bis eine weißliche Masse entsteht. Dann abwechselnd das Öl, den Baileys und das mit Backpulver vermischte Mehl einrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte …
Einfacher Schokokuchen
Zutaten: 8 Eier, 170g Zucker, 170g griffiges Mehl, 1 Messerspitze Backpulver, 140g Öl, 170g Kochschokolade Das Öl mit der Kochschokolade langsam in der Mikrowelle schmelzen und ein wenig abkühlen lassen. 8 Eiklar mit dem Zucker steif schlagen und dann die 8 Dotter, das Mehl mit dem Backpulver und abschließend das Öl-Schokoladen-Gemisch darunter heben. In eine …
Bücher können auch gut schmecken
Bücher sind nicht nur Abenteuer im Kopf. Sie können auch ein echter Augenschmaus und ein Erlebnis für den Gaumen sein. Diese Torte durfte ich in Zusammenarbeit mit meiner Kollegin der Konditormeisterin Manuela von Manus Koch- & Backstube anlässlich des Landesbüchereitages und des Bibliotheken-Awards entwerfen. Die untersten zwei Etagen waren eine köstliche Nusstorte mit Nougat-Ganache und die obersten …
Pensionierung eines Polizisten
Schule, Praktikum, Neuorientierung. Es hat sich viel verändert in meinem Leben, so dass es fast ein Jahr gedauert hat, bis ich endlich wieder mal die Zeit gefunden habe, eine Motivtorte zu backen. Ein Polizist geht in Pension und soll mit einer nicht zu aufwendigen Torte überrascht werden, so waren die Vorgaben einer Bekannten. Innen drinnen ist …
Motorrad-Rennfahrer wird 30
Nach langer Zeit der Tortenabstinenz konnte ich endlich wieder mal eine Torte gestalten. Die Leidenschaft des Geburtstagskindes sind Motorradrennen und diese sollte anlässlich seines 30. Geburtstags auf der Torte widergespiegelt werden, das waren die Vorgaben für diese Torte. Innen drinnen ist Schokokuchen mit Nougatcreme, eingehüllt mit Vollmilchschokolade. Diesmal habe ich das erste Mal für die Modellierung des …
Ein kleines Dankeschön
Wenn man überraschend zu einem Essen eingeladen wird, weiß man oft nicht, was man als Gastgeschenk mitbringen soll. Ich habe mich das letzte Mal für dieses süße kleine Dankeschön-Törtchen als Mitbringsel entschieden . Innen drinnen war ein einfacher, sehr lockerer Sprudelkuchen mit einer Schokobuttercreme.
Kreuzfahrtschiff mit Knöchelbruch
Vor ein paar Monaten haben wir die Einladung für eine Geburtstagsfeier erhalten. Das Geburtstagskind wünschte sich schon lange eine Kreuzfahrt und so lag natürlich der Gedanke nahe, eine Torte als Kreuzfahrtschiff zu backen. Voller Tatendrang machte ich mich ans Werk. Ich wollte die Torte auf zwei Ebenen backen. Als unterste Etage plante ich, eine rechteckige Torte machen. Sie sollte mit …
